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经验分享

  • 星级饭店的餐饮经营策略(2008-11-28) 时下,全国各地酒店林立、餐馆众多,竞争日益激烈,市场经营的空间越来越狭小,特别是诸多三、四星级的饭店……
  • 饭店餐饮经营的采与供(2008-11-28) 饭店餐饮经营不仅直接影响营业收入,而且影响饭店的外部形象。因此,抓好餐饮经营的采供控制和管理十分重要……
  • 酒店销售的态势(2008-11-28) 对传统营销思维来说,营销就是竞争,就是要通过多种营销方式和手段击败竞争对手。然而,著名经济战略伙伴研……
  • 茶餐厅怎样选址?(2008-11-28) 茶餐厅是介于餐厅与快餐店之间最平民化的饮食场所,其特色是速度快、配搭多变、价钱实惠、行事方式中西合璧……
  • 长沙四大名厨(2008-11-27)    长沙四大名厨     民……


  • 中国烹饪大师 段会良(2008-11-27) 中国烹饪大师 段会良     段会良  ……
  • 董世明:荷兰中餐业革新带头人(2008-11-27) 企业改革需要胆识与魄力,旅居荷兰二十多年经营餐馆、贸易公司的董世明先生对此深有体会。  &……
  • 香港“食神”梁文韬(2008-11-27)     据马拉西亚《星洲日报》报道,香港食神梁文韬获选为2007至20……
  • 中国古代十大名厨(2008-11-27)     伊尹:商朝辅国宰相,商汤一代名厨,有“烹调之圣”美称,“伊尹汤液”为人传……
  • 为中国航天员制定一日三餐的女人(2008-11-27)  清晨5时40分,龙玥姣亲吻一下还在熟睡的刚满周岁的儿子,拿上包出了门,向航天员专用食堂走……


  • 龙伟彦:中国大酒店西餐行政总厨(2008-11-27) 姓名龙伟彦    职务西餐行政总厨    职称高级西式烹调技师    ……
  • 十一世纪饭店经营与管理发展趋势(2008-11-27)    新世纪的钟声就要敲响了,下一世纪被人们称为“知识经济”、“网络技术”、“绿……
  • 瞄准经济型酒店(2008-11-27)     两套国标共治局面行将结束 新国标弱化饭店硬件投资标准    长……
  • 中外酒店财务管理的比较(2008-11-27) 随着世界经济一体化进程的加快,中国经济进一步与世界接轨。酒店业财务管理的国际化标准化水平也将快速提高……
  • 如何理解饭店服务员的服务观念(2008-11-27) 旅游饭店服务员的服务观念,简言之就是“客人至上”的观念,具体应确立以下六个意识:1我们的收入来自客人……


  • 酒店的一些基本概念(2008-11-27) 什么是现代饭店? 1现代饭店是一座设施完善的接待设施,并且是经过政府批准的经营性企业; 2现代饭拥有……

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